Owocowa Kraina >> Przepisy
Dżem bananowo-truskawkowy

Takiego  połączenia jeszcze nie było  !!!  Wyśmienite połączenie trzech cudownych  owoców :)

Dlaczego  trzech ?  Sprawdźcie sami …

 

Składniki:

60 dkg truskawek

60  dkg bananów

sok z pomarańczy

50 dkg cukru żelującego ( 2:1)

3 dkg świeżego korzenia imbiru

2 łyżeczki  mielonego  cynamonu

Przepis:

Banany i  truskawki  oczyścić i  pokroić  na małe kawałki. Imbir obrać i  drobno posiekać. Owoce przełożyć do  garnka, połączyć z sokiem z pomarańczy, imbirem i  cynamonem. Następnie wszystko  dokładnie wymieszać z cukrem i  gotować przez 2 min. Gorący  dżem wlać do  wyparzonych  słoików, mocno  zakręcić i  odwrócić do góry  dnem. Smacznego !

 

 

Konfitura z melonów

Specjalność cioci z Krakowa. Pozyskała ten przepis podczas jednej z egzotycznych podróży. Jednak warto było po niego tak daleko jechać…

 

Składniki:

4 melony o pomarańczowym miąższu

2 cytryny  – wyciśnięty sok z dwóch  cytryn

duża laska wanilii

1 kg cukru żelującego

Przepis:

Miąższ melona pokroić w kostkę lub wydrążyć kuleczki specjalną łyżeczką. Umieścić je w garnku o grubym dnie, skropić sokiem z cytryn i wsypać cukier żelujący. następnie dodać do tego  laskę wanilii. Pozostawić tak przygotowane owoce z cukrem  na kilkanaście godzin ( noc) Następnie usunąć laskę wanilii, a resztę doprowadzić do wrzenia i  gotować 5-6 min. Aby sprawdzić, czy konfitura jest  już gotowa, najlepiej kapnąć odrobinę na talerzyk, jeśli  się nie rozlewa i  zastyga –  jest  gotowa, w przeciwnym razie gotować jeszcze minutę, dwie. Gorącą konfiturę przełożyć do  przygotowanych  słoików i  odstawić do  ostudzenia.

Owocowa fantazja

Świetna propozycja na drugie śniadanie ! Do  przyrządzenia również w pracy :)

 

Składniki:

2 banany

3 jabłka

2 brzoskwinie

plasterek kiwi

20 dag orzechów włoskich lub laskowych

2 łyżki jogurtu naturalnego

Banany i jabłka oraz brzoskwinie obrać  ze skórki , pokroić w kostkę. Orzechy namoczyć w gorącej , przegotowanej wodzie. Następnie pokroić drobno. Owoce włożyć do miski , dodać orzechy , wymieszać . Polać jogurtem i udekorować plasterkiem kiwi.

Zamknij